Tuma Persa


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Formaggio vaccino a pasta pressata prodotto tipico della Sicilia centro-meridionale. Le forme, cilindriche, raggiungono i 7-9 kg, la crosta, giallo ocra viene cappata con olio e pepe che le conferiscono la caratteristica brunitura. La pasta, bianca, è tenera e compatta e tende a granarsi con la stagionatura. Ha sapore dolce-piccante con sfumature vagamente erboriate dovute all’infiltrazione di muffe naturali all’interno delle forme.

Imballo: Kg 1


Prezzo: € 25,00
Prodotto da La TerraMadre

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